カテゴリー:料理

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    すき焼きの際に肉が硬くなるのはしらたきが犯人だった!?

    みんな大好き、贅沢な鍋でもあるすき焼き。 甘辛で煮たお肉や野菜を、生卵につけて食べるのは冬の楽しみのひとつかもしれません。 どうせ作るならおいしいすき焼きを作りたいものですが、すき焼きを作ってお肉が硬くなって…
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    チーズフォンデュをしよう! どんなチーズを選べばいいかガイド!

    近年、手軽にチーズフォンデュ鍋が購入できるようになったことから自宅でチーズフォンデュをするということも増えてきています。 ちょっと前なら、憧れすらあったチーズフォンデュが自宅で出来るってうれしいですよね。 で…
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    唐揚げのチューリップ チューリップってどこの部位!?

    最近たまに唐揚げの部位としてチューリップという部位が売ってたりしますね。 名前だけ聞くとどこの部位でどんな味なのか…と思いますが、見てみるともしかしてあの部位では…と思う人もいるのではないでしょうか。 実際チ…
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    うな丼とうな重の違い 意外なことにお店のさじ加減ひとつだけだった!?

    土用の丑の日以外にはなかなか食べる事が出来ない人が多い高級食材であるうなぎ。 しかし、日本人の多くが大好きなメニューでもあります。 このうなぎを食べるときに多くの場合はうな丼やうな重という形で食べたりしますが…
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    ダイエット中でも食べたい!? とんかつ一切れなら、セーフ? カロリー調査!

    お弁当や定食屋などでよく目にするのがとんかつ。 女性ならいつも食べたいっていう人は少ないかもしれませんが、たまーに食べたくなりますよね。 ですが、とんかつは揚げ物ということで、気になるのはそのカロリーです。 …
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    しゃぶしゃぶのお肉 一人前は何グラムが目安!?

    冬になると食べたくなるのが、しゃぶしゃぶ。 寒い時期だからこそ温かくお肉を食べられるからこそ、忘年会などでも食べる機会が多いかもしれません。 もちろん自宅でもしゃぶしゃぶを食べることがありますよね。 家…
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    ひな祭りにはまぐりのお吸い物を食べる理由は女の子の幸せを願うため?

    ひな祭りの御馳走として有名なはまぐりですが、何故はまぐりのお吸い物を食べるようになったのか知っているでしょうか? 今回ははまぐりのお吸い物を食べるようになった由来から、意外と知られていないマナーをご紹介します。 …
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    讃岐うどんの美味しい食べ方 通なうどん人はこうやって食べる!

    ここ数年、全国的に讃岐うどんを食べられるお店が増えていますよね。 安い上にすぐに食べられるということから、サラリーマンからファミリーまで人気になっています。 また、スーパーの売り場などでも讃岐うどんをよく目に…
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    ひな祭りにちらし寿司を食べる由来 実は平安時代からの伝統だった!?

    ひな祭りの御馳走と言えば、菱餅、ひなあられ、はまぐりのお吸い物にちらし寿司ですよね。 毎年デパートなどでも華やかでとても美味しそうなちらし寿司が陳列されていますが、いつからちらし寿司を食べる文化が出来たのか知ってい…
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    お刺身の正しい食べ方マナー わさびの使い方って知ってる!?

    お祝いごとなどちょっとした贅沢をしたいときに食べるのがお刺身ですね。 マグロをはじめ、サーモンやほたて、いかや甘海老など日本人の大切な食文化のひとつです。 お刺身をおいしく食べるには、お醤油とワサビは定番です…
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