カテゴリー:食材

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    紅しょうがの赤い色 赤く染めなくてはならなかった理由とは?

    紅しょうがといえば、牛丼屋さんに常備されていて、牛丼のお供にというイメージが強いですよね。 また、焼きそばや焼きうどんと一緒にという方も多いかもしれません。 ですが、しょうがの元々の色は赤とはかけ離れた黄色っ…
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    豆乳と牛乳の違い 代用品として使うことは可能!?

    牛乳を飲んでいる人は多いと思いますが、最近健康のために豆乳を飲んでいる人や飲もうかと思っている人も多くいます。 でも、牛乳と豆乳ってそもそもどこが違うのでしょうか。 そこで牛乳と豆乳の違いを紹介していきます。…
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    アーモンドとカシューナッツ 栄養面でどんな違いがある!?

    良質な脂質やビタミン・ミネラルをとることが出来るということで、女性に人気の高いナッツ類。 小腹が空いた時や朝食などに食べる人が増えてきていますが、ナッツ類といっても種類がいくつかありますよね。 ナッツの種類に…
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    しいたけの賞味期限 見た目がこうなってたら、ヤバい状態!?

    しいたけはその風味の良さから、出汁として使われるほどです。 冬の時期であれば、鍋の材料として、夏ならバーベキューの材料としてと1年中活躍するしいたけ。 そのため、スーパーでも購入頻度が高いもののひとつだと思い…
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    カレーの定番お共の福神漬け 赤と茶色があるけれど、どんな違いがある!?

    カレーのお供に欠かせないのが、福神漬けですよね。 カレーを作ろうかな、食べようかなという時にスーパーで手軽に手に入りますが、福神漬けの色が茶色のものと赤色のものがあるのを気になったことありませんか? 某カレー…
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    フランスパンには色んな名前がある! どんな種類があるかチェックしてみませんか!?

    皆さんの食卓に並ぶフランスパン、美味しい上にスープ料理なんかにも合うので重宝されていますよね。 ですが、実はフランスパンには種類があって、それぞれに名前があるのをご存知でしたか? 今回はそんな知られざるフラン…
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    回転寿司で食べているサーモン でも、その正体は別の魚という事も!

    お手頃な値段で美味しい回転寿司ですが、実は回転寿司でサーモンに使われている魚は鮭ではないのをご存知でしたか? では、私達は一体何の魚を食べているのでしょうね… 今回はそんな知られざる回転寿司に使われているサー…
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    ナタデココの原料って何!? あの不思議な食感を生み出しているものとは

    独特の食感と、フルーツジュースや抹茶などの幅広い飲み物との相性の良さで女性に大人気のナタデココ。 そんなナタデココですが、原料って何か分かりますか。 食感や見た目も独特なこのナタデココがいったい、何から出来て…
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    賞味期限切れの生卵 すぐにゆで卵にしてしまうのは間違いだった!

    生卵は10個単位で売っていることが多いため、ちょっと使わないと賞味期限が切れてしまうことってありますよね。 卵の賞味期限はそこまで長くないので、一人暮らしや卵をあまり食べない家庭では余ってしまうことがあります。 …
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    牛乳は賞味期限が切れても一週間ぐらいは大丈夫ってホント!?

    牛乳ってよくスーパーで買いますが、賞味期限が短いので飲み切れないことって多いですよね。 小さいサイズを買えばいいのに、大きいサイズの方がお得なのでどうしても大きいサイズを買ってしまい、賞味期限が切れてしまうのです。…
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