カテゴリー:食材

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    賞味期限切れのヨーグルトを上手く活用するコツ

    冷蔵庫では様々な食品を保存していますが、どうしても賞味期限が切れてしまうことってありますよね。 賞味期限が切れやすい食品として、ヨーグルトを思い浮かべる人も多いはず。 毎朝食べようと習慣にしているけど、何かの…
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    節分で落花生をまく派と大豆をまく派 地域差の境界線は何処に!?

    節分と言えば、『鬼は外、福は内』の掛け声で豆をまき、邪気を払って幸せに一年を過ごせる様に祈願する伝統的な行事です。 しかし、落花生をまく地域があるのをご存知でしたか? 大人気バラエティー番組『月曜から夜ふかし…
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    きしめんとうどんの違い 実は見た目以外にも特徴があった!?

    寒いこの時期に大人気のきしめんとうどんですが、一見同じ麺類で見た目も似ている為に、はっきりときしめんとうどんの違いを答えられる人は少ないのではないでしょうか。 今回はそんなパッと見平べったいか丸いかの違いしか分から…
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  • By: Nori Norisa

    梅干しを食べ過ぎると下痢になるって本当!?

    梅干しを見ていると思わずよだれが出てしまいますよね。もちろん、ご飯のおともにも最適です。そんな梅干しですが、「食べるぎると下痢になる」という話を聞いたことはありませんか? 私は聞いたことがなかったんですが、どうやら…
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  • By: se7en

    自家製梅干しの賞味期限がとっても長いワケは漬け方に秘密が!

    梅の実が出回る時期になると梅干しをつける人もいるのではないでしょうか。わが家の祖母も毎年梅干しを作っていました。 そこでいつも疑問に思ってました。「自家製の梅干しはどのくらいの期間で食べないといけないのか…」と。 …
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  • By: Kazuhisa OTSUBO

    冷凍したお餅 美味しく食べるための上手な焼き方のコツ

    お正月に食べる習慣のあるお餅。 自宅や実家でお餅をつく場合、食べきれずに冷凍するということも多いですよね。 冷凍すれば半年近くはもつので、ちょっと何か食べたいという時にもお餅はとても便利な冷凍食品へとなります…
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  • By: Armandas Jarusauskas

    油揚げに油抜きをする理由 美味しさを引き出すためのメリットがあった!

    油揚げといえば料理をする過程で油抜きが必要になってくることが多いですよね? あれってとても面倒だったり… 私も面倒だなと思いながらやっていますが、どんな意味があるのでしょうか? 油抜きする理由 油抜きする…
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  • By: Toshihiro Gamo

    ひきわり納豆と納豆 実は栄養面でも違いがあった!

    納豆といえば健康にいい食べ物で有名ですよね。その中でもいろいろと種類がありますが、どの納豆が好みでしょうか。 私は食べやすいひきわり納豆が好きなんですが、ひきわり納豆と普通の納豆の違いって知ってますか? でも…
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  • 出典:油揚げ - Wikipedia

    冷凍した油揚げの保存期間はどれくらい? 1か月も持つって本当!?

    油揚げの賞味期限って意外と短かったりしますよね? 私も気づかないうちに賞味期限を切らしてしまった経験があります。 そんな時冷凍しておくととても便利ですね。では、冷凍するとどれくらい保存することができるのでしょ…
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