冬になると食べたくなるのが、しゃぶしゃぶ。
寒い時期だからこそ温かくお肉を食べられるからこそ、忘年会などでも食べる機会が多いかもしれません。
もちろん自宅でもしゃぶしゃぶを食べることがありますよね。
家族だけならまだしも、友人などを呼んでしゃぶしゃぶをする時どれくらいの量を用意していいか悩みますよね。
しゃぶしゃぶだと一人前あたり何グラムぐらいのお肉を用意すればいいのでしょうか？
また、野菜などはどれくらい用意しておけばいいのでしょうか？
しゃぶしゃぶの一人前のお肉は何グラムぐらい！？
それではしゃぶしゃぶのお肉は一人前どれくらいの量が適量なのでしょうか？
しゃぶしゃぶ屋さんなどを参考にしてみましょう。
しゃぶしゃぶ屋さんなどでは、一人前120～150グラムぐらいに設定しているところが多いです。
焼肉一人前100グラムというイメージが強いので、しゃぶしゃぶも同じかと思っていましたが実はしゃぶしゃぶの方が一人前の量が多いのです。
ですので、大人一人前のしゃぶしゃぶのお肉の量は120～150グラムを目安にしておきましょうね。
ちなみに、脂が多いお肉ほど脂が溶けてしまうので量を多めに用意した方がいいですよ。
牛、豚に関わらず脂が多い部位は目安よりも多めに用意するようにしてくださいね。
男性 女性 子供での目安
お肉一人前の目安が120～150グラムとご紹介しましたが、男性・女性・子供では変わるのでしょうか？
これも厳密に決まりはありません。
男性もお肉が得意でない人やあまり食べない人は一人前で十分ですし、女性でもお肉が好きな人がいます。
子供だって、お肉をたくさん食べる子がいますよね。
なので、大勢集まるときには120～150グラム×人数分のお肉で十分だと思います。
多く食べる人もいればそこまで食べない人もいるので、バランスよくなると思いますよ。
ただし、事前にたくさん食べる人ばかり集まるなどがわかっている場合には、一人前150～200グラムぐらいで用意したり、子供だけしか来ないことがわかっているのであれば一人前100グラムぐらいで計算してもよいと思いますよ。
お肉以外の量の目安
しゃぶしゃぶはお肉がメインではありますが、野菜なども忘れてはいけませんよね。
定番野菜などとして必要なのが、白菜・えのき・しいたけ・ねぎ・豆腐・くずきり（マロニー）ですね。
それぞれがどれくらいというのは、その家庭によって違います。
ですが、その総量として目安が200～300グラムです。
女性が多ければ、野菜が多めでもいいかもしれませんね。
目安としては
- 白菜：葉2枚
- えのき：1/2～1/3株
- しいたけ：2～3個
- ねぎ：1/2～1/3本
- 豆腐：1/4丁
- くずきり：1/3袋
ぐらいだと思っておいてくださいね。
まとめ
しゃぶしゃぶのお肉は一人前あたり大体120～150グラムを目安にしてくださいね。
ただし、しゃぶしゃぶはお肉の脂が落ちるので、脂が多いお肉を使う場合には目安よりも多めに用意しておくようにしましょう。
また、野菜や豆腐などは合わせて200～300グラムが一人前の量になります。
人数分を計算して、みんなが満足してしゃぶしゃぶを楽しめるようにしてくださいね。
