カレーのお供の定番が、福神漬けですよね。
らっきょうという家庭もあるかもしれませんが、福神漬けは某カレーライス店でも定番のお供になっていることから、福神漬けといえば、カレーのイメージが強いですよね。
ですが、福神漬けはカレー以外ではあまり食べないために、福神漬けが余ってしまった時どのようにするか悩みませんか？
カレー以外での福神漬けの活用方法について考えていきましょう。
カレー以外で福神漬けに合う食べ物
まず、福神漬けがカレー以外で合う食べ物はあるのかを検討していくことにしましょう。
質問サイトなどの回答や私個人の意見も含めるとカレー以外で福神漬けに合う食べ物はダントツで白いご飯です。
カレーといえば、福神漬けというイメージが強すぎるかもしれませんが、福神漬けはそもそも漬物の一種ですから、ご飯のお供にだっていいわけです。
実際に白いご飯と一緒にしば漬け、みそ漬け、からし漬けなどの漬物を一緒に食べたりしませんか？
そうやって考えてみたら、福神漬けとご飯の組み合わせが合わないというわけがないですよね。
また、白いご飯だけではなく、定食などの箸休めなどとしても合いますよ。
福神漬けを使ったおすすめレシピ
では次にご紹介したいのが、余った福神漬けを使って作るレシピです。
福神漬け入り卵焼き
いつもの卵焼きのレシピに刻んだ福神漬けを入れるだけ！
福神漬けの食感がプラスされて、新しい味わいの卵焼きになります。
福神漬けチャーハン
いつものチャーハンに、福神漬けとカレー粉を少々プラスするだけの簡単チャーハン。
チャーハンの具は、福神漬けとカレー粉以外は普通のチャーハンと同じようにネギ、にんじん、なるとなど冷蔵庫の残り物でOKです。
これをただいつものチャーハンと同じように炒めるだけでいいのです。
ポイントとしては福神漬けは、予めご飯と混ぜておくとチャーハンが作りやすくなりますよ。
福神漬けタルタル
タルタルソースにはピクルスを入れますが、そのピクルスの代わりに福神漬けを使います。
福神漬けはみじん切りにして、ゆで卵、みじん切りたまねぎ、マヨネーズ、塩コショウと和えたら完成。
ちょっといつもと違う和風な感じのタルタルソースになります。
福神漬けパスタ
豚肉、たまねぎは食べやすい大きさにカットして、福神漬けと高菜をみじん切りにしておきます。
次に豚肉、玉ねぎ、福神漬け、高菜をごま油で炒めたら、酒をいれて水分が飛ぶまで炒め、茹でたパスタをフライパンにいれたら、めんつゆ・しょうゆ・みりんを入れて味を調えます。
最後にトッピングに、きざみのりなどを乗せると見栄えもきれいですよ。
超スピーディーに作ることが出来るので、ランチにおすすめです。
まとめ
福神漬けといえば、カレーというイメージは私たちの中でかなり強いものなのかもしれません。
ですが、イメージが先行しているだけであって、福神漬けという名前の通り、本来は他の漬物と変わらない物なので、カレーのときだけという感じではなく、普段の食卓でも漬物として食べることができます。
また、福神漬けは様々なアレンジ方法もあるので、福神漬けが余ったという場合にはぜひ試してみてくださいね。
