セロリというと味や香りが苦手という人が多かったりと好き嫌いが分かれる野菜ですね。
そんなセロリですが、実はダイエットに効果があるというのは知っていましたか？
ダイエットに効果があるとわかれば苦手でも食べてみようかなと思えますよね。そこでセロリの効能について紹介していきます。
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セロリがダイエットにいい理由は
セロリにはカリウムが多く含まれています。カリウムには体内のナトリウムを排出する効果がありますので、むくみの改善などにつながります。
また、血液中の濃度バランスを保ってくれるので、血圧を下げてくれる効果もあります。
次に、食物繊維も多く含まれていますので、便秘の解消にもなりますよ。
それ以外にも、セロリ特有の香りに含まれる「アビオイル」「セネリン」は精神を安定させる効果が非常に高いとされているので、ダイエットでイライラした気持ちを静めてくれる効果もあります。
以上のようにセロリにはダイエットに効果がある理由がたくさんあるので、ぜひとも食べたいですよね。
セロリはとっても低カロリー！
セロリはとても低カロリーな野菜です。セロリ100gあたりたったの15kcalしかありません。
水分と食物繊維が多く含まれているので食べ応えもあるのに低カロリーなのはとてもありがたいですね。
ちなみにセロリは低カロリーなのに妊婦さんに必須な「葉酸」は100gに29μgも含まれているので、妊婦さんにもオススメな野菜です。
脂肪燃焼効果もあるのでダイエットに最適
セロリにはカリウムが含まれており、カリウムにはナトリウムを体外に排出する効果があります。
ナトリウムが体内にたまるとむくみが生じ、血管やリンパ管が圧迫されて体内のめぐりが悪くなります。
そこでカリウムを摂取することによってむくみが解消され、めぐりが良くなり、脂肪燃焼効率が上がります。ですので、結果的にセロリに含まれるカリウムの摂取＝脂肪燃焼効率のアップへとつながります。
これがセロリが脂肪燃焼に効果があるといわれる理由です。
また、カリウムには細胞の酵素の化学反応をコントロールする働きがあり、化学反応がスムーズに行われることによりエネルギー代謝が活性化します。そのことによって消費される基礎代謝がアップします。
基礎代謝がアップすることによって普段の生活におけるカロリー消費が増えるので、結果的に脂肪燃焼量が増えることになります。
ですので、セロリには脂肪燃焼効果と基礎代謝アップの効果がありとてもダイエット向きの野菜だといえますね。
セロリを使ったオススメメニュー
セロリを使ったダイエットにオススメのメニューを紹介します。
その前にまず、いいセロリの選び方です。
- 葉の色が鮮やかで艶のあるもの
- 茎は太く、筋のしっかりしたもの
以上がいいセロリの基準です。スーパーなどで購入する際の参考にしてみてください。
ではオススメメニューの紹介です。
脂肪燃焼！ミラクルダイエットスープ
cookpad.com
セロリの脂肪燃焼効果を利用したダイエットスープです。
セロリ以外の野菜もたくさんとれて満足感もありますので、食事のメインとしても活用できますよ。
セロリのマリネ
セロリをそのまま食べられるレシピです。
あっさりとした味でとても食べやすく、ご飯のお供だけでなくおつまみとしても活用できます。
調味料で漬け込んでいるので子供やセロリが苦手でも食べやすい味付けとなっています。
まとめ
セロリは脂肪燃焼に効果があり、スープにすると食べやすく、満足感もあるのでダイエットには最適です！
どうしてもセロリが苦手な場合はフードプロセッサーで細かくするとにおいが気にならなくなるので、細かくしてからスープにするといいですよ。
