カテゴリー:野菜

  • By: uka0310

    味噌汁にほうれん草を入れるときは下茹でした方がいい理由とは

    食事の際に味噌汁を一緒に飲む人は多いと思います。特に寒い時期には体がじんわり温まってほっとしますよね。 そんな味噌汁にほうれん草を具材として入れることもありますが、そのときほうれん草は下茹でしますか?それともそのま…
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  • By: yoppy

    セロリにはダイエットに効果的な効能がたくさん!

    セロリというと味や香りが苦手という人が多かったりと好き嫌いが分かれる野菜ですね。 そんなセロリですが、実はダイエットに効果があるというのは知っていましたか? ダイエットに効果があるとわかれば苦手でも食べてみよ…
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  • By: t-mizo

    さつまいもを食べるとおならが出る そのメカニズムとは!?

    秋になるとさつまいもがおいしい季節になりますよね。焼き芋の販売が始まったり、店頭でさつまいもが出回りはじめるから自宅でふかし芋を作ったり…想像しただけでも食欲をそそります! そんなさつまいもですが、よく言われるのが…
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  • By: waku kubo

    妊婦さんにオススメ! さつまいもの栄養と効能の魅力!

    秋になるとこれからさつまいもの美味しい季節です。 焼き芋、スイートポテトなど昔から女性に大人気ですよね! そんなさつまいもが妊娠した時食べると良いとか、妊婦にオススメの食材として取り上げられますが、実際どんな…
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  • By: waku kubo

    さつまいもの芽にもジャガイモと同じように毒がある!?

    先日子どもが芋ほり体験をして、よほど頑張ったのか袋いっぱいのさつまいもを持って満面の笑みで話をしてくれました。 気持ちはほっこりとしましたが、冷蔵庫にはその前に買ったさつまいもや近所から貰ったモノが… 家族3…
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  • By: Tatsuo Yamashita

    じゃがいもの芽が出たらもう無理? 消費期限はどのくらい?

    先日じゃがいもの保存箱の奥から見落としていた、芽のちょこちょこと生えたじゃがいもが… しまった!と思いつつもまだ大丈夫だよねと食べることに。同じような経験をした方いらっしゃいますよね! 皆さんは食べるか、それ…
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  • By: pika1935

    じゃがいもの種類と調理の向き不向き 煮物に向いているのはどんな品種?

    肉じゃがを作る際に煮込む途中で煮崩れしたり、逆に一生懸命つぶしても中々つぶれなかった事はありませんか? 実はじゃがいもの種類には調理に向き、不向きがあるのをご存知でしょうか。 覚えておけば豆知識が増えて、お買…
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  • By: liz west

    食べごろのアボカドを見分けるには色がキーポイント!?

    サラダに入れても美味しいし、海鮮と和えても美味しいアボカド。 スーパーで1個100~200円ぐらいで手軽に手に入り、料理に入れると料理の彩も映えることから、特に女性に人気の高いのがアボカドです。 でも、スーパ…
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  • By: Ippei Suzuki

    大根おろし 辛い時のヒミツは大根の部分にあった!

    お肉にも、魚にも、卵焼きにもちょっと添えてあると嬉しいのが大根おろしですよね。 子供の時にはあまり好きではなかった人でも、大人になって好きになった人は多いのでは? 特にお酒が好きな人は、おつまみに添えることも…
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  • By: yoppy

    ごぼうのあく抜きって必要? 実は料理によって、使い分ける必要性が!

    ごぼうのあく抜きをする時皆さんはどのくらいしていますか? 実はごぼうのあく抜きは見た目を良くするためにしているだけで、栄養面や風味からするとしなくてもいい工程にあたります。 かといってそのまま使うと黒く変色し…
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